Mini-Tartelettes
Apéro

Pour se faire un apéro maison qui plait à tous...variable à l'infini!!

Ingrédients :

- pâte brisée ou feuilletée
- 1 oeuf pour 2 cs de crème épaisse
- fromage rapé

garniture au choix :
- fromage de chèvre
- jambon mixé
- olives, tomates.............

Etaler la pâte et découper des fonds de tartes avec un emporte-pièces. En foncer les empreintes d'un moule à mini-tartelettes

 

Mettre la garniture au choix (pour moi une partie au chèvre, l'autre jambon-fromage)
Battre l'oeuf avec la crème, ajouter du fromage rapé à volonté (quantité oeuf/crème à ajuster selon la quantité de tartelettes)

Enfourner à 180°C environ 10 à 15min

Se déguste chaud en apéritif.
Peut être préparé à l'avance et congelé. Dans ce cas, limiter le temps de cuisson à 10min, juste doré. Laisser refroidir et congeler. Faire décongeler et repasser au four chaud environ 8min avant dégustation.